Lækker sukkerfri og glutenfri granola til morgenmaden, med mange af de smage jeg holder af.
Fordelen ved at lave sin egen granola, er at du kan fylde den med lige præcis det du syntes smager allerbedst. I mit tilfælde er det nødder, mandler, kokos, appelsin og chokolade i form af kakaonibs. Når jeg skal forkæle familien lidt ekstra, tilføjer jeg 1-2 håndfuld 70% chokoladeknapper, men så forsvinder det sukkerfrie.
Ristede hasselnødder var en luksus tidligere, vi sjældent havde, da jeg syntes de er så dyre at købe. Og her i huset, bliver der spist rigtig mange hasselnødder og mandler. Så efter vi opdagede hvor nemt det er selv at lave ristede hasselnødder, bliver der nu spist endnu flere hasselnødder. Specielt, når der bliver lavet hasselnødder til brownie, karamelliseret hvid chokolade blondie og andre spiselige ting vi kan tilføje de lækre ristede hasselnødder til. Jeg bruger dem f.eks. også som drys på min