2. juledag skulle vi komme med konfekten til familie julefrokosten. Cathrine sørgede for at lave P-tærter. Jeg lavede Ischokolade, karamelliseret blondie samt denne chokolade og nougat konfekt. Ud fra min mands mavepine aften før, hvor jeg skar konfekten til, må jeg sige at denne konfekt er en succes herhjemme. Den indeholdt selvfølgelig også vores foretrukne nødder, som er ristede hasselnødder og peanuts.
Nogle gange er trangen til kage bare altoverskyggende, specielt hvis jeg har besluttet at skære ned på sukker og gluten i en periode. Men så har jeg heldigvis fundet ud af, at jeg godt kan synde med en lækker brownie med sorte bønner i stedet for mel. Den er mere intens i smagen, men kan sagtens fungere. Mange bliver faktisk overrasket over den er bagt med bønner i stedet for mel.
Der er ikke rigtig nogle herhjemme der bryder sig om rosiner i vores granola / mysli, så denne opskrift, bliver varieret med hvilke gryn vi har hjemme og hvilke nødder vi har lyst til og nogle gange uden chokolade og andre gange med. Men altid med det friske indslag fra appelsin.