Karamelliseret hvid chokolade blondie, er kræs hvis man godt kan lide karamel. Blondien får lidt mere kant, frem for dem der bages med almindelig hvid chokolade.
Efter nu at have prøvet Annes Blondie med appelsin fra bogen “Lykken er chokolade”, har jeg opdaget hvid chokolade. Jeg syntes personligt det er alt for sødt at spise som chokolade hvorfor jeg har holdt mig langt fra det, men i kage fungerer det rigtig godt.
Disse ispinde med skyr, hindbær og jordbær er et dejligt alternativ til jordbærispinde købt i supermarkedet. Og så er de endda uden tilsat sukker.
Oprindeligt bruges denne kiksebund til en græshoppe tærte på Ø 23 cm, hvor kiksebunden bare presses ned i tærteformen, som til cheesecake. Hvor den ikke skal pakkes ind, da den forbliver i formen. Men kiksebunden smager fabelagtigt, og bevarer smagen og sprødhende som Oreo kiks, så vi er begyndt at bruge den til andet også. Denne kiksebund er derfor brugt til vores Oreo kage: Oreo og Minecraft kage og sidenhen: Badminton kage
Beklager den ringe kvalitet af billederne, som er taget en sen aftentime med min mobil.
Disse dadelkugler er de perfekte mini romkugler og super ideelle, når jeg har lyst til sødt uden at være alt for usund. Den mundrette størrelse er super, når jeg bare lige skal have stillet den søde tand. Men pas på, for de holder sjældent mere end 2-3 dage. Så kunsten er at være mådeholden. Efter jeg faldt over denne opskrift, er jeg blevet afhængig. Jeg har ændret lidt i opskriften, da ikke alle er vilde med romsmagen herhjemme.
Citron marengs cupcakes med en lille surprice, var en del af de søde indslag Cathrine og jeg havde med til påskefrokost hos mine forældre.
Min ældste datter Clara og min mand var alligevel i Berlin for at spille badminton. Så Cathrine og jeg havde hus og køkken helt for os selv hele påsken. Det kom der disse påske citron marengs cupcakes ud af, påskekylling cakepops samt vi fik forsøgt os med at pynte påske cookies.