Sandwichboller var ønsket denne gang. Med en i huset der i en periode skal prøve at spise glutenfrit. Har hurtigt udmuntret sig i at fryserne er fyldt med glutenfrie bage projekter, for at være sikker på der var noget at vælge mellem. Det har så skabt en efterspørgelse på ikke glutenfrit bagværk i fryseren fra resten af familien.
Majs knækbrød med ost, er virkelig lækre. Og så er de glutenfrie, for dem så går op i det. De egner sig både til morgenmad, mellemmåltids snack og som en slags Tortilia chips. Alt efter hvilken størrelse, du skærer stykkerne i, og hvad du vælger at pynte dine majs knækbrød med på toppen. Jeg har efterhånden ikke talt på hvor mange gange vi har fået bagt dem efterhånden. Da de har mange funktioner herhjemme, specielt morgenmad og mellem måltid forsvinder de ved.